Project Overview
Krokan üretim hattı, krokan üretimi için özel tasarlanmış bir üretim hattıdır. Şeker kaynatma kazanından paketleme makinesi ne kadar tam otomatik üretim yapabilmektedir.
Özel imal edilmiş şeker kaynatma kazanı ve mikserlerde hazırlanan karışım aktarma konveyörü ile silindir gurubu haznesine boşaltılır. Silindir gurubundan geçen karışım istenilen kalınlığa düşürülüp soğutma tüneline alınır. Soğutma tünelinden çıkan ürünün boy ölçüsü birinci giyotin tarafından kesilir ve yatay olarak ikinci giyotine aktarılır. İkinci giyotinde genişlik ölçüleri de kesilen ürün artık istenilen ölçü ve gramajda kesilmiş olup paketlemeye hazır hale gelir. Ara açma bantlarıyla araları açılan ürünler tek sıra halinde paketleme makinasına otomatik olarak beslenir.
Üretim Kapasitesi: 300kg/saat 500kg/saat
Serme Genişliği : 300mm 500mm
Serme kalınlığı : 10mm-40mm 10mm-40mm
Minimum kesme ölçüleri: 20mm x 20mm 20mm x 20mm
Gıdaya temas eden bütün yüzelerde kullanılan malzemeler gıda şartnamelerine uygundur. Taşıyıcı bantlar gıdaya uygun silikon ve poliuretan bantlardır. Plc kontrollü olup dokunmatik ekranla hız ve zaman ayarlamaları çok kolay ve pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Üretim çeşidine göre ayarları hafızaya kayıt edip tek tuşla üretiminize uygun ayarları seçebilirsiniz.
Anahtar teslimi komple mutfak gurubundan paketleme makinesi ne kadar Krokan Üretim Hattı, bütün makina ve ekipmanları ile birlikte, ürün Know How ları da verilerek, fabrika binanıza kurulmakta ve işletmeye alınmaktadır. Üretimde kullanılan malzemeler, uluslararası gıda şartnamelerine uygundur.
SİLİNDİR GRUBU
Besleme haznesi serme silindiri ve iki adet kalibrasyon silindirinden oluşur. Hamuru bant üstüne serip 5mm – 50mm arasında istenilen kalınlığa düşürür. Ürün yapısına göre silindirlerde ve bant altında ısıtma ve soğutma, teflon kaplı silindirler ve silikon bant opsiyon olarak sunulmaktadır.
SOĞUTMA TÜNELİ
Soğutma Tünelleri 40cm – 120cm arası bant genişliklerinde ve 6m – 15m arası boylarda imal edilmektedir. Maksimum 80° olan ürün sıcaklığını ortam sıcaklığına düşürmek için kullanılır.
GİYOTİN
Servo motorlu ve PLC kontrollü bir makinadır. Ürünü istenilen ölçülerde hassas bir şekilde dilimlemektedir. Salınım mekanizması sayesinde dur kalk yapmadan giden bandın üzerinde kesim yapmaktadır. Bıçak teflon kaplamalıdır. Boy ayarı dokunmatik PLC ekranından yapılmaktadır.
GRUPLAMA BANDI
Servo motorlu çift hız çalışan bir banttır. Üzerindeki sensörler ile gelen ürünleri sayar ve pinömatik piston ile ürünleri 90 derece sağ veya sola konumlandırılmış diğer bir bant’ın üzerine aktarır.