КОМПОНЕНТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛИНИИ
ПРЕИМУЩЕСТВА
Прочные миксеры для теста обеспечивают равномерное развитие глютена, что критически важно для текстуры твёрдого печенья. Постоянный контроль температуры теста и гидратации устраняет вариации от партии к партии на протяжении всего производственного цикла.
ОСОБЕННОСТИ
Двухручные или одноручные тестомиксеры (ёмкость 180–600 кг), бак для плавки масла, резервуар для приготовления соды, тележка для теста, спиральный конвейер с решетом и магнитом.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Многороликовая раскатка и ламинирование создают тонкие, однородные слои теста, необходимые для стабильной плотности, хрусткости и точности размеров при любых размерах и формах печенья.
ОСОБЕННОСТИ
Блок для прокатного листа, многослойный ламинатор с конвейерами для снятия напряжения, блок для порошка, регулируемая толщина теста с помощью сенсорного экрана ПЛК.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Взаимозаменяемые наборы ротационных форм позволяют быстро менять продукцию — от круглых крекеров к тиснённым печеньям — не останавливая линейку, максимизируя гибкость производства и сокращая простой.
ОСОБЕННОСТИ
Ротационный резак/формовщик со сменными наборами штампов, конвейер для возврата теста для обрезков, разбрызгиватель соли и кунжута, сахарный спринклер, докер-ролик для перфорации твёрдого теста.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Тоннельные печи с независимым зонированием прямого или косвенного обжига обеспечивают точный контроль температуры по всей ширине ленты, обеспечивая равномерный цвет, содержание влаги и текстуру каждого печенья.
ОСОБЕННОСТИ
Туннельная печь с прямым или косвенным топливом (ширина ленты 40–100 см, длина 10–48 м), горелки для сжиженного или природного газа, проволочная сетчатая лента для выпечки, многоуровневый охлаждающий конвейер, металлоискатель.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Полная линия производства твёрдого печенья и крекеров под ключ. Ёмкость: 150–1 000 кг/час. Ширина ленты: 400–1 000 мм. Длина печи: 10–48 м. Полная конструкция AISI 304 из нержавеющей стали. Управление сенсорным экраном OMRON PLC. Сертифицирован CE.
- Ёмкость: 150 / 300 / 600 / 1 000 кг/час
- Ширина ремня: 400 / 600 / 800 / 1 000 мм
- Длина печи: 10–48 м
- Конструкция: AISI 304, нержавеющая сталь
- Управление: OMRON PLC, сенсорный экран
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Инвестиции зависят от ёмкости, длины духовки и уровня автоматизации. Besim Makina предоставляет подробные предложения, адаптированные под ваши производственные цели. Свяжитесь с нашей инженерной командой для получения индивидуального предложения.
Наши линии твердого печенья доступны в конфигурациях со скоростью 150, 300, 600 и 1 000 кг/час. Индивидуальные ёмкости также могут быть адаптированы в соответствии с вашими требованиями
Линия подходит для печенья Marie, крекеров с кремом, чайного печенья, масляного печенья, печенья Digestive, пикантных крекеров и индивидуальных форм с изменениями инструментов.
Полная установка на месте и ввод в эксплуатацию обычно занимают несколько недель после доставки. Наши инженеры занимаются настройкой, калибровкой и обучением операторов
Да. Besim Makina установила линии в 38+ странах Европы, Ближнего Востока, Африки и Азии. Мы управляем доставкой, установкой и послепродажной поддержкой по всему миру.
Да. Все производственные линии Besim Makina сертифицированы CE и изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 в соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов.