ÜRETİM HATTI BİLEŞENLERİ
AVANTAJLARI
Yumuşak hamur, glüteni aşırı çalıştırmadan doğru dokuyu geliştirmek için nazik, kontrollü karıştırma gerektirir. Mikserlerimiz, tutarlı hamur sıcaklığı ve hidrasyonunu koruyarak her partide tek tip bisküvi şekli, ağırlığı ve ısırık kalitesi sağlar.
ÖZELLİKLER
Çift kollu veya planet mikserler (180–600 kg kapasite), sıcaklık kontrolü için ceketli kazan, şeker/şurup dozajlama sistemi, hamur arabası, elek ve mıknatıslı helezon konveyör, yağ eritme ve emülsifikasyon tankı.
AVANTAJLARI
Hamurdan bisküviye doğrudan şekillendirme — tabakalama gerektirmez. Rotary kalıp, detaylı kabartmalı şekiller üretirken; tel kesme, damla kurabiyeler ve düzensiz şekiller üretir. Her iki yöntem de hat hızında tutarlı ağırlık ve boyut sağlar.
ÖZELLİKLER
Değiştirilebilir rulolu rotary şekillendirme ünitesi, tel kesme aparatı, ayarlanabilir hamur haznesi, hurda geri dönüş konveyörü, hızlı ürün değişimi için çabuk değişen rulo tasarımı.
AVANTAJLARI
Çok bölgeli dolaylı ısıtmalı tünel fırın, yumuşak bisküvi dokuları için gereken hassas ısı profilini sunar — altın rengi yüzey, yumuşak merkez, kontrollü nem tutma. Dolaylı ısıtma, yanma gazlarını üründen uzak tutarak temiz lezzet ve tutarlı pişirme kalitesi sağlar. Soğutma konveyörü, bisküvileri çatlama veya yüzey hasarı olmadan işleme sıcaklığına getirir.
ÖZELLİKLER
Dolaylı ısıtmalı tünel fırın (gaz veya elektrikli ısıtma, 400/600/800/1.000 mm bant genişliği), 3–5 bağımsız kontrollü ısıtma bölgesi, yanmayı pişirme odasından izole eden ısı eşanjör sistemi, paslanmaz çelik hasır veya masif çelik bant, çok geçişli soğutma konveyörü, PLC aracılığıyla dijital bölge sıcaklık kontrolü.
AVANTAJLARI
Modüler sonlandırma seçenekleri, sade bisküvileri aynı hat üzerinde premium ürünlere dönüştürür. İki bisküviyi krema dolgusuyla sandviçleyin, jöle dolguları bırakın veya çikolata ile kaplayın — hepsi soğutma konveyörünün akış aşağısına entegre edilmiştir.
ÖZELLİKLER
Krema sandviçleme makinesi, jöle depozitörü (isteğe bağlı), çikolata kaplama & soğutma tüneli (isteğe bağlı), şeker/tozlama ünitesi, akış sarma makinesine veya tepsi kapatıcıya transfer. Tüm modüller üretim ölçeklendikçe daha sonra eklenebilir.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Komple anahtar teslim yumuşak bisküvi üretim hattı. Kapasite: 150–1.000 kg/saat. Bant genişliği: 400–1.000 mm. Fırın uzunluğu: 10–48 m. Tamamı AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon. OMRON PLC dokunmatik ekran kontrolü. CE sertifikalı.
- KAPASİTE: 150 / 300 / 600 / 1.000 KG/SAAT
- BANT GENİŞLİĞİ: 400 / 600 / 800 / 1.000 MM
- FIRIN UZUNLUĞU: 10–48 M
- YAPI: AISI 304 PASLANMAZ ÇELİK
- KONTROL: OMRON PLC, DOKUNMATİK EKRAN
SIKÇA SORULAN SORULAR
Yatırım, kapasiteye, fırın uzunluğuna ve otomasyon seviyesine bağlıdır. Besim Makina, üretim hedeflerinize özel detaylı teklifler sunar. Özel bir teklif için mühendislik ekibimizle iletişime geçin.
150 kg/saat’ten 1.000 kg/saat’e (1 ton) kadar yumuşak bisküvi hatları. Kapasite, üretim hedefleri, fabrika alanı ve vardiya planlamasına göre seçilir.
Kurabiyeler, kremalı sandviç bisküviler, damla bisküviler, depozit bisküviler, jöle dolgulu bisküviler, çikolata kaplı bisküviler ve rotary şekillendirme veya tel kesme ile yapılan her türlü yumuşak hamur ürünü. Rulo değişimi hızlı ürün geçişleri sağlar.
Komple anahtar teslim teslimat — üretim, nakliye, kurulum, devreye alma ve deneme üretimi — kapasite ve sonlandırma modüllerine bağlı olarak sipariş onayından itibaren 2–4 ay içinde tamamlanır.
Evet. Besim Makina hatları 38’den fazla ülkede faaliyet göstermektedir. Anahtar teslim paketin bir parçası olarak ihracat belgeleri, nakliye, yerinde kurulum ve operatör eğitimini biz hallediyoruz.
Evet. Tüm Besim Makina üretim hatları CE makine direktiflerine uygun olarak üretilmektedir. Gıda ile temas eden yüzeyler, tam uygunluk sertifikasına sahip 304 kalite paslanmaz çeliktir.